食品添加剂检测标准

食品添加剂是一类为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国有20多类、近1000种食品添加剂,可以说食品工业离不开食品添加剂。但是有很多企业会过量添加或滥用食品添加剂,甚至添加非食用物质

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食品添加剂检测标准综述
  食品添加剂检测标准都有哪些呢?食品添加剂是一类为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国有20多类、近1000种食品添加剂,可以说食品工业离不开食品添加剂。但是有很多企业会过量添加或滥用食品添加剂,甚至添加非食用物质,严重影响了食品安全。那么,食品添加剂检测标准都有哪些呢?针对这个问题,下面具体介绍。
 
食品添加剂检测标准都有哪些
 
  拜恩检测是专业的检测机构,可以对食品添加剂及违法添加的非食用物质进行检测,以保障食品安全。
 
  食品添加剂检测项目
 
  理化指标:颜色、气味、pH值、纯度、 澄清度、含量均匀度、杂质、水分、灰分、酸值、过氧化值、碘值、密度、溶解度、熔点测定、灼烧残渣、干燥失重、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量
 
  微生物指标:细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等
 
  重金属及微量元素指标:铅,砷,无机砷,汞,甲基汞,铜,镁,锌,锡,钙,铬,镉,磷,氟,碘,硒,钾,钠,铝,铁,锰等
 
  食品添加剂检测项目
 
  食品添加剂检测标准
 
  QB/T1506-2004  烟用香精
 
  QB/T 1507-2006 日用香精
 
  GB 26404-2011  食品添加剂 赤藓糖醇
 
  QB/T 3791-1999  食品添加剂甜菜红
 
  GB 11958-1989  食品添加剂 肉桂油
 
  GB 10355-2006  食品添加剂 乳化香精
 
  GB 1905-2000  食品添加剂 山梨酸
 
  GB/T 8967-2007  谷氨酸钠(味精)
 
  QB 1613-1992  食品添加剂β-环状糊精
 
  QB 2079-1995  食品添加剂 天然咖啡因
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