食品接触材料检测专题|食品加工机械检测标准有哪些?-拜恩检测-专业第三方检测机构

在我国食品加工机械标准相对不完善,缺乏具体行业的性能指标,技术要求及检测方法的规定,这就导致了食品在加工过程中,可能会与食品机械包装产生卫生隐患,从而导致迁移出部分有害物质,例如酒鬼酒塑化剂事件的疑因就是加工存储包装的塑料容器迁移导致的。此外由于加工机械卫生不达标导致的微生物超标,在食品安全检测通报里也屡见不鲜。

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食品接触材料检测专题|食品加工机械检测标准有哪些?-拜恩检测-专业第三方检测机构 综述

 

在我国食品加工机械标准相对不完善,缺乏具体行业的性能指标,技术要求及检测方法的规定,这就导致了食品在加工过程中,可能会与食品机械包装产生卫生隐患,从而导致迁移出部分有害物质,例如酒鬼酒塑化剂事件的疑因就是加工存储包装的塑料容器迁移导致的。此外由于加工机械卫生不达标导致的微生物超标,在食品安全检测通报里也屡见不鲜。

食品加工机械检测标准图1

 

对食品加工机械检测,可以从源头上把控食品安全事故的发生。而制定完善配套的食品加工机械标准,对于食品机械安全设计,设备正常运转、行业的开拓,市场信誉的提高都有着积极的意义。同时,标准化程度的完善,对于提高食品加工机械技术含量及研发调试都有着推进作用。对于食品加工机械企业而言,建立一套适应食品加工机械行业的标准化运行机制,可为食品企业提供更健全的设备管理方案,避免食品安全事故的发生。

食品加工机械检测标准图2

我国现行食品加工机械检测标准主要有:

GB 16798-1997 食品机械安全卫生

GB 15179-1994 食品机械润滑脂

GB/T 12494-1990 食品机械专用白油

GB/T 15069-2008 罐头食品机械术语

GB/T 30641-2014 食品机械 多功能电动压面机

SB/T 10084-2009 食品机械型号编制方法

QB/T 5024-2017 罐头食品机械 罐身补涂烘干机

SB/T 10291.1-2012 食品机械术语 第1部分:饮食机械

JB 7233-1994 包装机械安全要求

SB/T 222-2013 食品机械通用技术条件 基本技术要求

SB/T 223-2013 食品机械通用技术条件 机械加工技术要求 

SB/T 224-2013 食品机械通用技术条件 装配技术要求 

SB/T 225-2017 食品机械通用技术条件 铸件技术要求

SB/T 226-2017 食品机械通用技术条件 焊接、铆接技术要求

SB/T 227-2017 食品机械通用技术条件 电器装置技术要求

SB/T 228-2017 食品机械通用技术条件 表面涂漆

SB/T 229-2013 食品机械通用技术条件 产品包装技术要求 

SB/T 230-2013 食品机械通用技术条件 产品检验规则

SB/T 231-2013 食品机械通用技术条件 产品的标志、运输与储存

食品加工机械检测标准图3

 

虽然以上食品机械检测标准较多,但是大都是行业或者商业标准,而且相关的安全质量标准、卫生标准、售后服务标准等规定都不健全,具体详细的国家标准还是有待发布。但是了解现有标准,对于新标准的制定也有着借鉴意义,此外,在新标准出台前,了解现有检测标准,也可以推进食品加工机械企业自查,有针对性的检测设备性能及质量。

 

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