检测专题|食品包装企业食品安全管理体系的建立

有关食品包装及安全的标准规定可以说是不胜枚举,而相关的检测方法也是不计其数。国家对食品安全包装的安全性也是三令五申。希望食品生产企业可以坚守商业道德底线,做一个有情有义的良心企业。说到包装 ,很多食品包装生产企业可能都会对如何建立完整的食品安全管理体系有疑问。今天我们就来聊一聊食品包装生产企业从建厂选址到安全加工生产的问题。

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检测专题|食品包装企业食品安全管理体系的建立综述

有关食品包装及安全的标准规定可以说是不胜枚举,而相关的检测方法也是不计其数。国家对食品安全包装的安全性也是三令五申。希望食品生产企业可以坚守商业道德底线,做一个有情有义的良心企业。说到包装 ,很多食品包装生产企业可能都会对如何建立完整的食品安全管理体系有疑问。今天我们就来聊一聊食品包装生产企业从建厂选址到安全加工生产的问题。

 

食品包装图4

 

首先,食品包装生产企业选址应该尽量避免建在有害气体排放,烟尘较多,生产危险产品的企业旁边。生产区与职工区应该尽量分开。厕所,垃圾处理场地,锅炉房应该位于生产车间的下风向。加工车间应该有良好的排水系统,保证生产设备卫生整洁。成品库要保持干燥清洁。

食品包装图5

 

其次,原料采购上,塑料和纸制品不能使用回收再生原料。可以根据GB9685购买加工助剂。生产加工要严格执行相关工艺处理操作指导制度。根据包装产品的不同,有针对性的对增白剂、加工助剂、涂覆材料、着色剂、重金属残留进行控制。例如为非金属产品包装的时候,可能存在金属残留,就需要对其进行金属探测。

 

食品包装图6

 

然后, 就是产品的验收,这里要求不论是原料还是包装的食品都要有明确的品质规格、检验项目、验收标准、抽样计划及检验方法等规定。每批次成品应该由专人抽取样品检验,合格后方可入库或出厂销售。对每批次的原料或产品都要有详细的生产和交付记录,建立完善的产品追溯和撤回方案。

 

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