氯化胆碱作为饲料添加剂，营养强化剂，在饲料检测中较为常见。尤其是饲料采购的客户，都会想对饲料中氯化胆碱含量进行确认。那么氯化胆碱在饲料中发挥着什么作用，以至于大家对它如此重视呢？那是因为氯化胆碱是卵磷脂的重要成分，属于重要的维生素之一，在生物体中有着不可替代的作用，光是细胞膜重要成分、分解脂肪、传递神经信号这三大功能，就让饲料采购不得补重视氯化胆碱的检测。
氯化胆碱检测指标其实不多，也就是色泽、状态、纯度、水分、灼烧残渣、1,4二氧六环，铅含量几个指标。这其中纯度指标也就是氯化胆碱含量的检测最为重要。氯化胆碱含量的检测方法有很多，在此拜恩检测工程师为大家推荐四种方法，即定氮法、银量法、非水滴定法、四苯硼钠重量法。如果是预混饲料产品，我们则推荐使用离子色谱检验法和雷士盐分光光度检验法。
有关饲料中氯化胆碱的检测标准主要有：
GB/T 17481-2008 预混料中氯化胆碱的测定
GB 34462-2017 饲料添加剂 氯化胆碱
HG/T 2941-2004 饲料级 氯化胆碱
GB 1903.36-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化胆碱
饲料必加氯化胆碱，这也是对禽畜、水产动物等生长需求的考量。饲料采购检测氯化胆碱，可以掌握其含量比例、相对活性、稳定性等质量情况，从而确认是否能达到自己的需求。三甲胺超标、二噁英超标、含量不足等都是困扰饲料检测氯化胆碱的质量问题。检测机构也应该而根据检测标准，选择合适的检测方法对氯化胆碱检测。
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