为满足畜禽等动物的营养需要，完善日粮营养的全价性，提高饲料报酬(利用率)、促进动物生长发育，防治疫病，减少饲料贮存期间的物质损失，增加畜产品数量并改善品质等，在配合饲料中常需加入某些微量成分。这些物质对动物具有—定功能和作用，有些是天然常用饲料无法达到的，多为人工合成或制取的生物化学物质，其种类繁多，作用各异。这些微量成分统称作饲料添加剂。

按照各种畜禽的营养需要（饲养标准），可将饲料添加剂检测种类分为两大类：一为营养性添加剂的检测，如氨基酸、维生素、矿物质微量元素添加剂的检测，因为这些都是畜禽生长发育所必需的营养素；二为非营养性添加剂的检测，如药物添加剂、微生态添加剂、低聚糖添加剂、酶制剂、酸化剂、防霉剂、大蒜中草药添加剂等的检测。有关专家指出，营养性的添加剂应该是绿色添加剂，但有些由于过量，仍对畜禽产品和环境造成威胁，如高铜添加剂。

一、 饲料添加剂检测之营养添加剂分析

营养性添加剂检测包括氨基酸添加剂检测、矿物质(微量元素)添加剂检测、维生素添加剂检测、非蛋白氮添加剂检测。这类添加剂的主要作用是平衡畜禽日粮的营养，补充天然饲料之不足，改善产品的质量，保持畜禽机体各组织细胞的生长和发育。

 二、饲料添加剂检测之非营养添加剂分析

非营养性添加剂检测种类包括抑菌促生长剂(抗生素、抗菌剂等)检测、激素类添加剂检测、酶类添加剂检测、微生物添加剂检测、驱虫药物添加剂检测、中药添加剂检测、镇静类添加剂检测、抗氧化剂检测、防霉剂检测、调味剂检测、畜禽产品质量改进剂(增色剂等)检测、粘结剂检测、乳化剂检测、饲料青贮添加剂检测等。

本类添加剂对动物没有营养作用，但是可以通过防治疫病；减少饲料贮存期饲料损失、促进动物消化吸收等作用来达到促进动物生长、提高饲料报酬，降低饲料成本，获取更大经济效益之目的，是现代畜牧业使用饲料检测必不可少的检测项目。

三、 饲料添加剂检测之绿色饲料添加剂分析

什么是绿色饲料添加剂“绿色”饲料添加剂，是指添加于饲料中能够提高畜禽对饲料的适口性、利用率、抑制胃肠道有害菌感染，增强机体的抗病力和免疫力；无论使用时间长短，都不会产生毒副作用和有害物质在畜禽体内和产品内残留；能提高畜禽产品的质量和品质，对消费者的健康有益无害，对环境无污染的饲料添加剂。

饲料添加剂在配合饲料中起着举足轻重的作用，缺少它就生产不出(或者说成本提高)全价配合饲料，自然也就难实现畜禽等动物的全价营养饲养。通过饲料添加剂的检测，可以确保禽畜类等动物日粮的质量标准 ，从而为显著地提高生产效率，降低生产成本提供了保障。所以饲料添加剂检测对发展高效节粮型畜牧业起重大作用。