六六六作为曾经中国广泛使用的有机氯杀虫剂，主要用于防治蚜虫、小麦幼虫、稻瘟病等农害，其药效具有强力和持久的作用。所以，六六六会参与到各种水果、蔬菜、小麦、玉米、花生等等农作物的虫害处理过程中。虽然，六六六早已被禁用，但是在我国只要是涉及到农残检测，几乎都会需要对六六六的指标进行检测一下。那么为什么六六六在农残检测中如此重要呢？
首先 在六六六的生产、加工、储存、运输和使用过程中，如果受到不当保护，它就可能会通过消化道、呼吸道和皮肤侵入人体。如果摄入量超过安全剂量或长期接触，可能会导致中毒或对人体健康形成破坏。不过，在临床中，急性六氯环己烷中毒很少见。六六六慢性中毒表现为全身无力，头痛，头晕，食欲不振，失眠，四肢酸痛和感觉障碍。部分患者可能有肝肾损害和贫血。外源性皮肤可引起接触性皮炎，湿疹，水疱和脓疱。
根据中国规定的食品卫生标准，各种作物对六六六农药的允许残留量一般在0.2至0.55 ppm之间。根据该标准，六六六对作物的污染程度分为三个等级。残留量<0.2ppm为无污染，0.2〜0.5ppm之间为轻度污染，＞0.5ppm为重污染。不过，在果园土壤中六六六污染虽然十分严重，但只要在果树上停止用药,果品就不再有污染，而且果肉与果皮中的六六六含量就会降至0.02ppm至0.1ppm以下，这样DDT在果肉中很难检出，果皮中也可降至0.05ppm以下。尽管如此，六六六对果树行间的种植作物和周围环境的污染，也应该足以引起我们的重视。
六六六这种有机氯农药不仅非常顽固，而且对环境有长期残留的影响，想要在短期内分解和解毒并不容易。它可以长时间保留在土壤、水、作物和鱼类中，并且可以在动物中积累。特别是在农业方面，它可以通过各种生物食物链富集并最终影响到人体健康。而有些地方，受利益驱使，在农作物生产上，仍然可能会用到六六六，因此，在农残检测上逢“六”必检也就不足为奇了。