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食品接触材料检测专题|筷子材料重点检测项目有哪些?-拜恩检测-专业第三方检测机构_拜恩检测-专业第三方检测机构

发表时间:2018-11-23   来源:

最近,国外意大利奢侈品D&G一则“辱华”广告,刷遍各大门户新闻头条。其广告中,模特用筷子采取夸张的吃法仿佛调侃中国传统筷子文化,激怒了所有国人!当然,D&G老板的辱华言论也起到了火上浇油的效果,虽然D&G在事发后一连发了几条“道歉”通告,但是从文字间可以看出毫无悔意,现在,国内各大电商平台均已下架D&G的产品。一个公司来对抗一个国家人民的底线,小编对D&G奇葩老板也是无语啦!

筷子材料检测图1

面对D&G的行为,小编早已无言以对,今天我们就借由筷子材料检测知识来好好聊一下中国筷子文化吧!筷子在古代就有“梜”,“箸”之称,早在《礼记》中就有“羹之有菜者用梜,其无菜者不用梜”、 “饭黍毋以箸”的记载,据史记记载中国的筷子文化至今已有3000年的历史啦!

筷子材料检测图2

最早筷子材料的制造是用象牙制造的,始于商代末期纣王所用,这也就是所谓的牙骨类筷子,当然牙骨筷子类材料还有牛、骆驼、鹿、以及龟壳等兽牙或兽骨。而牙骨类筷子检测主要针对卫生情况,比如微生物指标做一下测定。

筷子材料检测图3

玉石类筷子多始于皇家官宦人家。这类筷子材料多是汉白玉、羊脂玉、翡翠等,玉石类筷子检测主要可以做一下元素分析、物相分析、或者品位鉴定等指标。玉石类筷子多为珍贵,具有收藏价值。

筷子材料检测图4

竹木类筷子的兴起也有很长的记载,民间传记最早记录是大禹治水时为节省时间就是以树枝捞食物的故事。竹木类筷子经过朝代的洗礼,也成为现在中国人最为普遍使用的筷子。竹木类筷子材料主要有竹子、红木、楠木、乌木、檀木、鸡翅木、花梨木、酸枝木、铁力木、枣木、冬青木等等。竹木类筷子可以着重做一下理化指标的测定,比如基本密度、气干密度、干缩度、抗压强度、抗弯强度、抗剪强度、硬度等指标。

筷子材料检测图5

金属类筷子材料的选择始于青铜,后来多以金、银、铜、铁为材料制作,到了近代不锈钢筷子也受到大家的喜爱。其中使用最多的当属韩国人,筷箸文化本来就始于中国,后来传入朝鲜、韩国、越南等国也是不足为奇。金属类筷子检测可以检测其抗腐蚀性能、金相检验以及失效分析等指标。

筷子材料检测图6

 

剩下的就是以密胺、塑料为材料的化学类筷子。化学类裤子属于近代科学的产物。这其中密胺类筷子因其耐高低温、无毒无味、耐腐蚀、方便卫生、易着色的特性被广泛应用于餐饮业。但是密胺筷子的原料有三聚氰胺和甲醛。虽然两者经过生产加工会中和掉毒性,但是,为了安全成分分析也是密胺筷子重点检测项目。

筷子材料检测图7

中国的筷子文化源远流长,不仅是饮食文化的传承,更是中国民族文化的结晶。D&G广告是对所有使用筷子饮食文化赤裸裸的挑衅和不屑。甚至解读为种族歧视都不为过!众怒难犯!恐怕D&G中国的奢侈品之旅从此也就止步于此。了解更多筷子材料检测知识也算是对筷子文化更深层的解读吧!

 

 

 

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