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检测专题|寿光泄洪被淹,菜价上升,你不得不知道的蔬菜检测知识。_拜恩检测-专业第三方检测机构

发表时间:2018-08-27   来源:

一场台风 ,一场泄洪,让寿光这个山东的菜篮子成为了洪水泽国。不泄洪?垮坝!泄洪 ?下游的地方受灾!灾难面前,孰是孰非,相信国家也只能从大局着想,把损失降到最低。寿光是中国最大的蔬菜种植基地之一。这次洪水直接让寿光回到两年前,蔬菜供应不及,势必价格会有所提升。菜价上涨,也许就会存在不法商贩或菜农铤而走险,使用催生剂、保鲜农药 、加大防腐剂剂量等不法手段来提高蔬菜产量,延长存储、运输时间等弊端。所以了解相关的蔬菜检测知识,不论是政府监督部门还是个人都其必要性。今天小编就整理蔬菜检测的知识,供大家参考。

 

蔬菜检测图1

 

首先我们从蔬菜检测的标准着手了解,2016年 国家卫生计生委发布GB 2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB 23200系列食品安全国家标准等107项食品安全国家标准替代了原本的行业标准。这两项规定几乎包含食品行业检测所有项目,对食品安全检测有着重要积极的意义。蔬菜检测的大部分项目都可依据这两项标准检测找到。不过我们还有一些细分的检测依据标准,比如食品微生物的检测可以参照GB 4789,农药及化学品残留检测方法也可参考GB/T 19648,GB/T 20769等标准。

 

蔬菜检测图2

 

其次,蔬菜的检测项目,拜恩检测在此整理了五大类项目供大家参考。

农药残留指标: 敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、敌敌畏、滴滴涕、六六六、有机磷、甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、辛硫磷、马拉硫磷、氧化乐果、乙酰甲胺磷、百菌清、多菌灵、亚硝酸铵、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等400余种测试.

营养成分:营养标签,保健成分,黄酮类、皂苷类、苯丙素类、萜类及挥发油、SOD酶活等

理化指标:水分,灰分,酸价,过氧化值,挥发性盐基氮,三甲胺氮,咖啡因,脂肪酸,丙二醛,氨基酸态氮,总酸,酸度,总碱度.

微生物指标:细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等.

重金属及微量元素指标:铅,砷,无机砷,汞,甲基汞,铜,镁,锌,锡,钙,铬,镉,磷,氟,碘,硒,钾,钠,铝,铁,锰等.

 

蔬菜检测图3

 

然后,蔬菜检测是一个系统的检测过程。不同种类的蔬菜检测依据的相关标准不同,检测的方法也可能有所区别,其中也包含了定性检测,定量检测等不同检测需求,所以,如果大家有蔬菜检测方面的疑问,可以咨询相关有资质的检测检测机构了解详情。

 

 

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