蒸发残渣是食品接触材料检测最常见的卫生指标检测项目。蒸发残渣是检测食品接触材料在使用过程中接触水、酸性物质、酒精类、油脂类等食品时可能析出的化学物质量的指标，即蒸发残渣指标用来考核一定时间内包装中各类物质向食品迁移的总量，常用单位用mg/L表示。模拟物一般采用蒸馏水、4%乙酸、20%或65%乙醇和正己烷。

不同食品接触材料的蒸发残渣检测项目都有所不同，选择的检测方法，依据的检测标准也不同。拜恩检测作为专业食品接触材料检测机构，在此总结了33项常见食品接触材料的蒸发残渣应该检测哪个项目及依据的标准。具体如下：

1. 易拉罐内壁涂料检测项目：蒸发残渣-20%乙醇 ；检测依据：GB 11677-2012

2. 植物纤维类检测项目：蒸发残渣-20%乙醇 ；检测依据：GB 19305-2003

3. 丙烯腈-苯乙烯PS成型品检测项目：蒸发残渣-4%HAc ；检测依据：GB 17327-1998

4. 不饱和聚酯树脂PY及其玻璃钢制品检测项目：蒸发残渣-4%HAc ；检测依据：GB/T 5009.98-2003

5. 复合食品包装袋检测项目：蒸发残渣-4%HAc ；检测依据：GB/T 5009.60-2003

6. 过氯乙烯内壁涂料检测项目：蒸发残渣-4%HAc ；检测依据：GB/T 5009.68-2003

7. 环氧酚醛检测项目：蒸发残渣-4%HAc ；检测依据：GB/T 5009.69-2008

8. 聚苯乙烯检测项目：蒸发残渣-4%HAc； 检测依据：GB/T 5009.60-2003

9. 聚丙烯检测项目：蒸发残渣-4%HAc； 检测依据：GB/T 5009.60-2003

10. 聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品检测项目：蒸发残渣-4%HAc ；检测依据：GB 13113-1991

11. 聚氯乙烯成型品检测项目：蒸发残渣-4%HAc ；检测依据：GB/T 5009.67-2003

12. 聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料检测项目：蒸发残渣-4%HAc； 检测依据：GB 14944-1994

13. 聚四氟乙烯检测项目：蒸发残渣-4%HAc ；检测依据：GB/T 5009.80-2003

14. 聚碳酸酯PC成型品检测项目：蒸发残渣-4%HAc ；检测依据：GB 14942-1994

15. 聚乙烯检测项目：蒸发残渣-4%HAc ；检测依据：GB/T 5009.60-2003

16. 内壁聚酰胺环氧树脂涂料检测项目：蒸发残渣-4%HAc ；检测依据：GB/T 5009.70-2003

17. 尼龙PA成型品检测项目：蒸发残渣-4%HAc ；检测依据：GB 16332-1996

18. 漆酚涂料检测项目：蒸发残渣-4%HAc ；检测依据：GB/T 5009.60-2003

19. 橡胶垫圈检测项目：蒸发残渣-4%HAc； 检测依据：GB/T 5009.64-2003

20. 橡胶管检测项目：蒸发残渣-4%HAc ；检测依据：GB/T 5009.79-2003

21. 橡胶奶嘴检测项目：蒸发残渣-4%HAc； 检测依据：GB/T 5009.66-2003

22. 植物纤维类检测项目：蒸发残渣-4%HAc； 检测依据：GB 19305-2003

23. 易拉罐内壁涂料检测项目：蒸发残渣-4%乙酸； 检测依据：GB 11677-2012

24. 有机硅防粘涂料检测项目：蒸发残渣-4%乙酸 ；检测依据：GB 11676-2012

25. 不饱和聚酯树脂PY及其玻璃钢制品检测项目：蒸发残渣-65%乙醇 ；检测依据：GB/T 5009.98-2003

26. 过氯乙烯内壁涂料检测项目：蒸发残渣-65%乙醇； 检测依据：GB/T 5009.68-2003

27. 聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品检测项目：蒸发残渣-65%乙醇 ；检测依据：GB 13113-1991

28. 聚乙烯检测项目：蒸发残渣-65%乙醇 ；检测依据：GB/T 5009.60-2003

29. 内壁聚酰胺环氧树脂涂料检测项目：蒸发残渣-65%乙醇 ；检测依据：GB/T 5009.70-2003

30. 漆酚涂料检测项目：蒸发残渣-65%乙醇 ；检测依据：GB/T 5009.60-2003

31. 橡胶垫圈检测项目：蒸发残渣-65%乙醇； 检测依据：GB/T 5009.64-2003

32. 橡胶管检测项目：蒸发残渣-65%乙醇 ；检测依据：GB/T 5009.79-2003

33. 指聚乙烯塑料膜为内层的复合袋检测项目：蒸发残渣-65%乙醇 ；检测依据：GB/T 5009.60-2003