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甜味剂检测专题- 环己氨基磺酸钠(甜蜜素)如何检测?_拜恩检测-专业第三方检测机构

发表时间:2019-08-22   来源:

甜味剂检测专题-环己氨基磺酸钠的测定

环己氨基磺酸钠也成甜蜜素,属于甜味剂检测的常见品种之一,在食品添加剂检测中极为常见。今天我们就环己氨基磺酸钠的检测方法为大家详细的介绍一下。

甜蜜素

一、甜味剂检测专题-环己氨基磺酸钠(甜蜜素)的测定原理

 在酸性介质中, 环己氨基磺酸钠与亚硝酸反应, 生成环乙醇亚硝酸酯,利用气相色谱法进行定性和定量。

 

二、甜味剂检测专题-环己氨基磺酸钠(甜蜜素)的测定仪器。

 a.气相色谱仪。 b.旋涡混合器。 c.离心机。 d.微量注射器。

 

三、甜味剂检测专题-环己氨基磺酸钠(甜蜜素)的测定试剂。

a.亚硝酸钠溶液。 b.硫酸溶液(100g/ L)。 c.正乙烷。 d.氯化钠。e.环己氨基磺酸钠标准溶液;精确称取 1000g 环已氨基碳酸钠, 加水溶解后定容至 100ml。 此溶液每毫升含环已氨基磺酸钠10mg。 f.海沙。

 

四、甜味剂检测专题-环己氨基磺酸钠(甜蜜素)的测定分析步骤

1、环己氨基磺酸钠检测样品的处理。

①液体样品:摇匀后可直接称取。 含二氧化碳的环艺氨基磺酸钠经加热后除去二氧化碳, 酒精的样品则加入40g/kg 氧化钠溶液调,于沸水浴中加热以除去酒精, 取 20.0g 处理屑的样品移入 100m1 带塞比色管,置于冰浴中。

 ②固体样品:凉茶、蜜饯类样品, 称取 2.0 g 于研钵中, 加入少许层析硅胶(或海沙)研磨全

呈干粉状, 经漏斗倒入 100 m1 容量瓶中, 加水冲洗研钵, 不时摇勾,1h 后过滤得滤液,准确吸取 20m1 滤液于 100nd 带塞比色管中,置冰浴中。

 

2、环己氨基磺酸钠检测方法

①标准曲线的绘制: 准确吸取 1.00m1 环己氨基磺酸钠标准溶液于 100mt 带塞比色管中, 加水 20 ml 冰浴中, 加入亚硝酸钠溶液、5nd 硫酸溶液(100gA), 摇匀, 在冰浴中放置 30 min, 并

经常摇动。 然后准确加入 l0d 正乙烷、5g 氯化钠,摇匀后置旋涡根合器上振动 1min(或振摇 80 次), 待静止分层后吸出己烷层于 10m1 带塞离心管中进行离心分离。每毫升正己烷提取液相当于 1mg 环己氨基磺酸钠。 将标准提取液加入气相色谱仪中, 根据响应值绘制标准

曲线。

 

 ②样品测定:准确吸取样品处理液于气相色谱仪中起进行操作,测得响应值,从标准曲线上查出相应的含量。

 

 

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