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真相了,牛磺酸检测方法大汇总_拜恩检测-专业第三方检测机构

发表时间:2019-07-30   来源:

牛磺酸作为生命的润滑剂 , 动物体内所有正常生理功能的维持和调节都需要牛磺酸的参与 , 其作用可与水分子的作用相提并论 。随着对牛磺酸生理和药理作用认识的不断深入 , 牛磺酸作为药物 、食品功能强化剂及饲料添加剂被广泛应用于人们的生活中。于是各种牛磺酸的检测方法也就相继被人们开发出来,今天我们就牛磺酸的检测知识为大家详细的说明一下。

一、牛磺酸检测试剂

牛磺酸在紫外光下没有特征吸收 , 为了提高其检测灵敏度 , 在进行光谱检测前须对牛磺酸进行衍生化 。 早期牛磺酸主要采用氨基酸分析仪检测其柱后茚三酮衍生物 , 茚三酮是最常用的柱后衍生化试剂 , 但该方法检测牛磺酸时特异性差,牛磺酸检测常用的柱前衍生化试剂有邻苯二甲醛 、萘基二缩醛、 2, 4 - 二硝基氟苯法 、异硫氰酸苯酯 法 、丹磺酰氯法、荧光胺 、二甲基萘胺 - 5- 磺酰氯 等

二、牛磺酸检测方法

 

1、.牛磺酸检测-氨基酸分析仪

牛磺酸作为一种氨基酸,可与茚三酮试剂反应,利用氨基酸自 动分析仪检测出其含量 [28 - 29] 。 氨基酸自动分析仪则采用此原理来分析氨基酸, 其分析周期短,适合于快速检测,但其分析的种类和数量受到限制。氨基酸自动分析仪检测是氨基酸检测最常用的方法,检测氨基酸的方法直接用于牛磺酸的测定,方法选择性差。

 

2、牛磺酸检测-高效液相色谱法

高效液相色谱法在测定样品中牛磺酸的含量时,具有样品前处理方法简单、灵敏度和准确度较高

等优点,已经在实际中广泛的应用。采用不同的衍生化试剂,C18反相色谱柱前衍生化法已成为各类食品中牛磺酸分析的主要检测方法。。

 

3、牛磺酸检测-离子色谱法

高效阴离子交换色谱-积分脉冲安培检测法(HPAEC-IPAD)是一种新的牛磺酸分析方法,牛磺酸结构中的氨基在强碱性介质中,可于贵金属(金、铂)电极表面发生氧化反应,其结构中的磺酸基在强碱性介质中可以形成阴离子,从而实现牛磺酸的阴离子交换色谱分离和积分脉冲安培检测。

 

4、牛磺酸检测-液相色谱质谱联用

液质联用测定牛磺酸时不需要衍生化 , 可以直接测定 , 根据牛磺酸高极性水溶性化合物的性质 , 亲水色谱质谱联用技术已用于牛磺酸检测 , 在亲水作用体系中 , 水为强洗脱溶液 ,有机溶剂具有弱洗脱强度 , 增加有机相比例 , 有利于提高在质谱中的挥发性 , 又改善了分离度 。

 

5、牛磺酸检测-毛细管电泳法

毛细管电泳法是建立在氨基酸具有不同的电离方式基础上实现多种氨基酸分离的 ,毛细管电泳法适合于氨基酸的手性分离 , 分离效率高 ,无需梯度洗脱 , 分析速度快 , 溶剂消耗少 , 但毛细管电泳法很少用于复杂生物基质中牛磺酸的测定 。

 

6、牛磺酸检测-薄层色谱法

其原理是试样中的牛磺酸经过离子交换柱提纯后,以薄层色谱法定性、定量。 使用薄层色谱法, 操作简便,不需特殊试剂和昂贵仪器,适宜在基层单位推广使用。 但此法灵敏度较低、属于半定量的方法,而且薄层厚度、薄层板的制备、点样技术以及展开的条件等难以保持恒定,从而影响定量的准确性

 

7、牛磺酸检测-气相色谱法

气相色谱法作为测定氨基酸及牛磺酸含量的方法在国内外已得到了广泛的应用 。 应用气相色谱法测定牛磺酸原理是使磺酸基生成挥发性的衍生物从而进行测定。 气相色谱法在灵敏度及准确度等方面都能够达到检测要求, 但是在样品的衍生化等方面要求较高。

由于牛磺酸分析在生理 、药理 、食品安全等领域研究中发挥着重要的作用 , 因此建立简单有效的牛磺酸分析方法已成为当前氨基酸分析方法研究的热点问题之一 。 经典的氨基酸自动分析法已成功应用于牛磺酸分析 , 柱前衍生 - 液相色谱法是目前实际应用最多的一种牛磺酸分析方法 , 由于受衍生物稳定性 、分析时间 、反应副产物等多种因素的影响 , 该方法的未来研究主要集中在能产生高灵敏度和高特异性的新衍生化试剂的应用 。 随着新仪器技术应用范围的不断扩大 , 离子交换色谱 、液相色谱蒸发光检测器 、液相色谱质谱联用技术不需要衍生化 , 能直接测定样品中牛磺酸 , 将成为牛磺酸分析的主要方法 。

 

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