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500亿市场的辣条要出国标,妈妈再也不用担心我吃辣条_拜恩检测-专业第三方检测机构

发表时间:2018-05-18   来源:

谈到网红零食,每个人都能说出几个来,其中有一个特立独行的同学,就是辣条,红遍大江南北,走出国门,甚至连普京也被感动了

当然,辣条也成功引起了英国广播公司(BBC)的注意

辣条届的扛把子——卫龙,更是擅长花式营销,撩拨的吃货们前赴后继

然而长久以来,由于卫生和质量不达标,网上辣条是网红,线下辣条却是地方食药监抽检黑名单中的常客,终于

近日,国家卫生健康委员会发布关于征求《食品安全国家标准 调味面制品》等4项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函(以下简称《征求意见稿》)。这意味着酝酿已久的辣条(调味面制品)国家标准“落地”进入准备阶段

食品检测

  河南省食品药品监督管理局抽检信息显示,2017年共有4批次辣条抽检不合格,不合格原因涉及菌落总数超标和霉菌超标。2018年至今,分别在食品安全抽检中检出不合格辣条食品共计33批次。

  除了是抽检黑榜中的“常客”,辣条行业还存在标准衔接不上的问题。

  据报道,原国家食品药品监管总局于2016年11月提出调味面制品行业国家标准立项,由河南省口岸食品检验检测所、中国食品科学技术学会等机构牵头,计划用一年左右时间制定好辣条的国家标准。据参与专家透露,新标准出台后将会对辣条产业发展起到良好的规范作用。

  此外,据媒体先前报道,关于辣条使用食品添加剂的范围,各地一直存在争议,甚至出现了地方标准相互“打架”的情况。如按照宁夏的地方标准,辣条为方便食品,不得添加甜蜜素,而依据河南省地方标准,辣条执行糕点类标准,允许限量添加甜蜜素。

  对于类似问题,《征求意见稿》中标明,食品添加剂的使用应符合GB 2760中方便米面制品的规定。记者查询后发现,环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素),环己基氨基磺酸钙,最大使用量为1.6(g/kg)。

  《征求意见稿》还标明,调味面制品应是以小麦粉和/或其他谷物粉等为主要原料,添加食用油脂等辅料,经配料、挤压熟制、成型、调味、包装等工艺加工而成具有一定韧性的即食食品。对于辣条常见的“大刀肉”等类似肉类食品名称的标注,《征求意见稿》要求标签标识中应标明产品真实属性“调味面制品”。

  从此妈妈再也不用担心我吃辣条了,不过,火遍全国的辣条,统一国标以后,会不会变得都是一个味道?我表示很担忧。。。。

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