随着国家最严食品安全法的实施，食品安全检测已经日益成为大家关注的话题。食品安全检测除了能对食品加工企业形成有效的约束力外，可以帮助企业改进生产工艺，减少食品污染物，提供卫生指标。所以食品安全检测对企业而言是把“双刃剑”，但是目的都是为了对消费者的健康负责，承担起企业的社会责任感。拜恩检测一直致力食品检测服务工作，为企业把好每一道食品安全关。
食品安全检测范围一般包含了化学物质残留检测、激素残留检测、兽药残留检测、农药残留检测、食品添加剂检测、非食品添加剂检测、违禁成分检测、微生物检测、致病菌检测、病毒检测、寄生虫检测、转基因食品检测、有毒有害物质检测等等。
安全一直食品检测的重点，如何定义“安全”？那就是限量 ，通过对人体健康有毒有害物质的限量规定，来完善食品安全的监督及检测规范。以农药残留检测为例，相关的限量标准可参考GB 2763系列标准，GB 23200系列标准。这些标准把各种农药残留的限量都规定的很详细，相关的检测方法一般都有明确的说明。在限量以内，食品就是安全的。超标则意味着食品不安全，不能进入市场，也是国家明令禁止的。
食品安全检测也就是对相关成分的含量测定、结构鉴定、组织分布分析、代谢分析等项目的检测。食品安全检测方法主要是通过仪器来检测。如高效液相色谱分析法、气相色谱/质谱联用分析法、微生物法、酶联免疫吸附测定等等都是最常见的食品检测方法。这些方法涉及到的仪器可以快速、高效、准确的检测出样品情况。