检测微生物的方法有很多，但是今天，拜恩检测为大家介绍一种快速检测微生物的方法，那就是使用微生物快速检测片。生物快速检测片内含培养基非纺织品制成，是一种相对与传统的平板培养方法更为方便、快速而且可定量检测微生物如细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等的微生物培养纸片。

一、快速检测微生物需要的仪器

实验室天平

均质器或类似仪器

旋涡或类似仪器

1000ul的微量加样器

容量为15—20ml的无菌反应试管（样品稀释用）

恒温培养箱（35℃/95℉min）

棉签

二、快速检测微生物需要的试剂

0.9%的无菌生理盐水

三、快速检测微生物注意事项

用过的检测片用高压锅或沸水灭菌处理后再废弃。

培养层样品层覆盖膜

弄赃或被污染的检测片应该被废弃。

四、快速检测微生物样品处理

食品样品

称取25g（或20g）的食品样品置入无菌袋内

加225ml（或180ml）0.9%的无菌生理盐水

均质1.5分钟

按10倍稀释，至少4个梯度（用0.9%的无菌生理盐水）

如污染程度较高，按10倍稀释，至少6个梯度（用0.9%的无菌生理盐水）

五、快速检测微生物测试步骤

①用剪刀沿横向边压封线外侧剪开锡箔袋。

②取出需要数量的检测片，将不用的检测片立即放回原锡箔袋中，重新密封，于2--8℃(34--46℉)保存，不要冷冻。

③回温30min，同时在覆盖膜上写好样品名，稀释倍数等需求的特征。

④打开透明的覆盖膜，在某些试验中可彻底的拿开覆盖膜，此覆盖膜要在无菌环境下保存好。

⑤接种样品后，用保存的覆盖膜重新覆盖检测片，当样品溶液立即被吸收时不需等待，立即用覆盖膜覆盖。

⑥在相应的条件下（见下表）培养。

六、快速检测微生物不同状况下检测片的使用

①食品样品

用微量加样器吸取1ml的样品溶液接种到检测片上。

②湿片法

在检测片上接种1ml0.9%的无菌生理盐水，让检测片吸收10—30分钟，用检测片的样品层擦拭样品检测表面或在样品表面压。

③干片法

用检测片的样品层擦拭样品检测表面或在样品表面压。用微量加样器吸取1ml的无菌生理盐水接种到检测片上。

④棉签测试样品

在检测片上接种1ml0.9%的无菌生理盐水，让检测片吸收30分钟。用无菌棉签擦拭样品表面

用接种后的棉签在检测片样品层表面充分擦拭。或者把接种后的棉签放到称有10ml0.9%的无菌生理盐水的试管里，然后在接种1ml的盐水到检测片上。

⑤薄膜过滤

接种0.8ml无菌生理盐水到检测片的样品层。用薄膜过滤样品后，将薄膜盖到检测片上。

⑥空气微生物样品

使检测片的样品层暴露在环境中30分钟。在检测片上接种1ml0.9%的无菌生理盐水。掀起上层覆盖膜，用接种匙在样品层挑起菌落可做进一步的鉴定。

七、快速检测微生物结果评定

在培养后数明显的菌落数即为结果。